HOT ! Yann Durieux ヤン・ドュリュー　Manon 2020 Yann Durieux - Manon 2019 | HokusPokus.wine

Yann Durieux - Manon 2019 | HokusPokus.wine。Yann Durieux。白：[2020] VdF マノン（ヤン ドゥリュー） ／VdF Manon (Yann Durieux)。品種シャルドネ醸造ニュイ サン ジョルジュの東、メサンジュにある粘土石灰質土壌の区画で、南東側向きの斜面に植えられた古樹から造られます。Yann Durieux Manon | YANN DURIEUX | Messanges, Burgundy。 タンク発酵の後、25％新樽を使用し2年間樽熟成。タック51ワイン三本。以前は100％キューヴタンクでの熟成でしたが、2014年より樽熟成に切り替えたキュヴェ名の由来は愛娘マノンちゃんから。775211/Dom Pérignon 1999。アカシアの花、レモンと言ったフレッシュな香りに、時間とともに白桃、ハチミツの濃厚な香り、更にはバター、ローストしたナッツ、胡麻のニュアンスが立ち上がってきます。シャンパンセット　ヴーヴクリコ　テタンジェ　パイパーエドシック　４本。味わいは、フレッシュで上質なオリーブオイルの様にネットリとした滑らかな質感でありながら、素朴で軽やか。ワイン ANGEL CHAMPAGNE NV Brut HALO Pink。柔らかい酸が全体のバランスを取り、空気に触れる度にどんどん変化していきます。ドメーヌポンコツ　ドメーヌオヤマダ　計6本。1時間以上も変化し続けるので、時間を掛けて飲むことをオススメします。【モニカ】エリコン22ブノワララン23 4本セット。彼のファンキーさが最も表れたキュヴェと言えます。【shushu266226さま】ポンコツ2015年2本セット「C」。■ワイン情報[産地]フランス・ブルゴーニュ地方[タイプ]白・辛口[品種]シャルドネ100％[アルコール度数]13.5％[土壌]粘土石灰質[醸造について]タンク発酵の後、25％新樽を使用し2年間樽熟成。［非売品］サントリー　カルロロッシワイン樽型サーバー(ボックスワイン用2個口)。SO2（亜硫酸塩）無添加■ドメーヌ情報[本拠地]フランス・ブルゴーニュ地方オート・コート・ド・ニュイ[設立年]2010年[栽培]ビオロジック[所有畑]3ha